第四十三章 分享香椿鸭蛋饼
石毅今天给大家分享的,正是系统抽奖来的“香椿鸭蛋饼”。
将锅烧热,又刷上一层薄薄的油,石毅开始往里面摊糊糊:“听说北方有些地区,有吃春饼、咬春的习俗。”
“这道香椿鸭蛋饼,也算春饼的一种。其中的鸭蛋,可以用鸡蛋代替,味道更香醇。”
石毅尽可能地将香椿鸭蛋糊糊摊薄、摊平,方便均匀受热。
下方的食用油与香椿相煎,激发出浓郁的香味,逐渐将蛋腥味中和,转化为诱人的蛋香。
石毅全神贯注地盯着平底锅,在火候恰到好处时,轻轻一铲、一抖,便将香椿鸭蛋饼翻了个边儿。
“喏,火候的把控很重要,这样煎出来的饼,才会金黄柔软,而不是焦成青灰色。”
[宝石海星:哇,果然认真做事的男人,和会做菜的男人,都特别帅!
[剁椒鱼头赛高:前提是人家本身就帅吧。你代入一个中年秃顶胖子试试看。
[青青草:瞎说什么大实话!人家小女孩的玻璃心,快碎成一地了。
石毅没有去看弹幕,尖着鼻子去嗅蛋饼的香味:“大家注意啦,这道香椿鸭蛋饼,可以出锅啦!”
将一个大碟子扣在上面,又将平底锅翻了过来:“担心铲子破坏形状的,可以这么整,保证蛋饼品相完好!”
便见一张金黄中略带青绿的蛋饼,完整地呈现在碟子上。刚出锅时,还冒着腾腾的热气,格外诱人。
石毅洗手、擦干,然后轻轻将蛋饼对折两次,变成扇形,放到另一个小碟子上:“这样,我们的香椿鸭蛋饼,就完成啦!”
[花之夭夭:这样做,会更好吃吗?
[青草池塘:不!这样做会显得更贵一些。
石毅笑着将碟子在直播间晃了一下:“美食先敬直播间,大家过过眼瘾吧!”
[宝石海星打赏了一架皮划艇:哇,这卖相,黄灿灿的,看上去可真棒!
[酒酿丸子:又不是饭点,家人也不在,主播何不来一场吃播呢?
石毅笑着摇摇头:“吃播是不可能吃播的。毕竟当着这么多人面,吧唧嘴,太有损我的帅哥形象了!”
弹幕中飞出一大片[菜刀]和[炸弹]。
石毅视而不见,将香椿鸭蛋饼的菜谱整理好,分享到直播间,随即果断下播:“好啦,今天的直播先告一段落,大家明天见!”
收拾好厨房,又用锡纸盒将香椿鸭蛋饼装好,他拨通了赵妍的电话:“这会儿在哪里放蜂呢?”
赵妍清悦的声音从听筒里传来:“就是明天准备旋耕的这片油菜田,趁着花还在,先让蜜蜂多采点。”
“那你等我一下哦,我就过来。”石毅端起锡纸盒,从院子里骑着小三轮,就往油菜田赶去。
一路上,清风拂面,阳光和煦,气候已经逐渐由早春过渡到仲春。
石毅在机耕路上骑行,映入眼帘的,是满目金黄的花海,萦绕在鼻尖的,是略显浓郁的花香。
然而,油菜的花期,毕竟只有二十来天,尽管石毅家有错峰种植,但也逐渐到了谢幕的时候。
赵妍难得没有穿蜂衣,一身素白的连衣裙,站在一人高的花田前,拿手机自拍。
石毅停下车,等她自拍完了,这才端着锡纸盒走上前去:“今天怎么有这个雅兴啊?”
赵妍回头,看了眼开得正旺的油菜花:“就是觉得这么美的景色,应该用镜头记录下来。
毕竟明天就看不到了。”
石毅笑着摇摇头:“落红不是无情物,化作春泥更护花。这一季油菜的奉献,也是为了下一季水稻的丰收嘛。”
赵妍笑了笑:“道理是这个道理。但人毕竟是感性生物嘛。”
她顿了顿,又问:“你来找我是为了?我看今天是石叔叔来送的蜂箱,还以为你不来了呢。”
石毅扬了扬手里的锡纸盒:“你昨天请我喝饮料,我今天回赠一份小吃。”
赵妍来了兴趣:“是什么小吃?”
石毅也没有卖关子,揭开盖子亮给她看:“香椿鸭蛋饼,刚煎的。”
赵妍眼睛一亮:“香椿?!我确实挺喜欢吃的。但和鸭蛋一起煎,我还第一次见。”
石毅笑着往前递去:“那不妨先尝尝看,味道应该还可以。”
赵妍轻轻撕下一小块,慢条斯理地送到嘴里,细细咀嚼:“咦,你手艺挺不错的嘛。椿香和蛋香,结合得恰到好处!”
石毅自己也撕下了一小块品尝:“昨天听你说起过老家的香椿树,还有咬春的习俗,想着你应该会喜欢,就做了这个。”
石毅本就有家常菜的水准,再加上系统菜谱的加持,做出的成品,自然是色香味俱全。
“谢谢,我确实很喜欢。”
赵妍眨了眨眼睛,和石毅一小块一小块地撕着,将一整张香椿鸭蛋饼给分食了。
石毅又从车篮里拿出两瓶苏打水,拧开一瓶递过去:“来,喝口水,解解腻!”
赵妍笑着接过:“你准备得还挺充分嘛。”
石毅自己也开了一瓶,仰头喝了一口。微涩的苏打水刺激着味蕾,反而释放出淡淡的甜味。
两只小蜜蜂不知何时,来到了石毅身前,欢快地跳着舞蹈。
石毅笑着朝它们摇了摇手指:“快些采蜜去,偷懒可不是好习惯哦。”
赵妍被他的幼稚行为逗乐了,同时又有些羡慕:“你还真讨这些小东西喜欢啊!”
石毅将停在自己耳朵上的小蜜蜂捉住,放到一枝油菜花上:“喜欢我的小动物,还多着呢,可不止蜜蜂……”
“这个我信。”赵妍倒是颇为认同地点了点头,“你和白鱀豚,还有中华秋沙鸭互动的视频,我都看了。”
“不过你们这巡湖,还真有意思。那么多可爱、帅气的小动物,每次都有不一样的惊喜。”
石毅闻言,笑着向她发出邀请:“正好我后天又要去巡湖,这次时间不长,来回就两个小时。你要不要同我一起?”
赵妍想了想,有些心动:“可是我还要照看这些蜜蜂呢。”
石毅贴心地表示:“我的蜂箱也搁这里呢。你都帮我看了几天了。后天,我另外找人帮忙一起看着好了。”
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将锅烧热,又刷上一层薄薄的油,石毅开始往里面摊糊糊:“听说北方有些地区,有吃春饼、咬春的习俗。”
“这道香椿鸭蛋饼,也算春饼的一种。其中的鸭蛋,可以用鸡蛋代替,味道更香醇。”
石毅尽可能地将香椿鸭蛋糊糊摊薄、摊平,方便均匀受热。
下方的食用油与香椿相煎,激发出浓郁的香味,逐渐将蛋腥味中和,转化为诱人的蛋香。
石毅全神贯注地盯着平底锅,在火候恰到好处时,轻轻一铲、一抖,便将香椿鸭蛋饼翻了个边儿。
“喏,火候的把控很重要,这样煎出来的饼,才会金黄柔软,而不是焦成青灰色。”
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石毅没有去看弹幕,尖着鼻子去嗅蛋饼的香味:“大家注意啦,这道香椿鸭蛋饼,可以出锅啦!”
将一个大碟子扣在上面,又将平底锅翻了过来:“担心铲子破坏形状的,可以这么整,保证蛋饼品相完好!”
便见一张金黄中略带青绿的蛋饼,完整地呈现在碟子上。刚出锅时,还冒着腾腾的热气,格外诱人。
石毅洗手、擦干,然后轻轻将蛋饼对折两次,变成扇形,放到另一个小碟子上:“这样,我们的香椿鸭蛋饼,就完成啦!”
[花之夭夭:这样做,会更好吃吗?
[青草池塘:不!这样做会显得更贵一些。
石毅笑着将碟子在直播间晃了一下:“美食先敬直播间,大家过过眼瘾吧!”
[宝石海星打赏了一架皮划艇:哇,这卖相,黄灿灿的,看上去可真棒!
[酒酿丸子:又不是饭点,家人也不在,主播何不来一场吃播呢?
石毅笑着摇摇头:“吃播是不可能吃播的。毕竟当着这么多人面,吧唧嘴,太有损我的帅哥形象了!”
弹幕中飞出一大片[菜刀]和[炸弹]。
石毅视而不见,将香椿鸭蛋饼的菜谱整理好,分享到直播间,随即果断下播:“好啦,今天的直播先告一段落,大家明天见!”
收拾好厨房,又用锡纸盒将香椿鸭蛋饼装好,他拨通了赵妍的电话:“这会儿在哪里放蜂呢?”
赵妍清悦的声音从听筒里传来:“就是明天准备旋耕的这片油菜田,趁着花还在,先让蜜蜂多采点。”
“那你等我一下哦,我就过来。”石毅端起锡纸盒,从院子里骑着小三轮,就往油菜田赶去。
一路上,清风拂面,阳光和煦,气候已经逐渐由早春过渡到仲春。
石毅在机耕路上骑行,映入眼帘的,是满目金黄的花海,萦绕在鼻尖的,是略显浓郁的花香。
然而,油菜的花期,毕竟只有二十来天,尽管石毅家有错峰种植,但也逐渐到了谢幕的时候。
赵妍难得没有穿蜂衣,一身素白的连衣裙,站在一人高的花田前,拿手机自拍。
石毅停下车,等她自拍完了,这才端着锡纸盒走上前去:“今天怎么有这个雅兴啊?”
赵妍回头,看了眼开得正旺的油菜花:“就是觉得这么美的景色,应该用镜头记录下来。
毕竟明天就看不到了。”
石毅笑着摇摇头:“落红不是无情物,化作春泥更护花。这一季油菜的奉献,也是为了下一季水稻的丰收嘛。”
赵妍笑了笑:“道理是这个道理。但人毕竟是感性生物嘛。”
她顿了顿,又问:“你来找我是为了?我看今天是石叔叔来送的蜂箱,还以为你不来了呢。”
石毅扬了扬手里的锡纸盒:“你昨天请我喝饮料,我今天回赠一份小吃。”
赵妍来了兴趣:“是什么小吃?”
石毅也没有卖关子,揭开盖子亮给她看:“香椿鸭蛋饼,刚煎的。”
赵妍眼睛一亮:“香椿?!我确实挺喜欢吃的。但和鸭蛋一起煎,我还第一次见。”
石毅笑着往前递去:“那不妨先尝尝看,味道应该还可以。”
赵妍轻轻撕下一小块,慢条斯理地送到嘴里,细细咀嚼:“咦,你手艺挺不错的嘛。椿香和蛋香,结合得恰到好处!”
石毅自己也撕下了一小块品尝:“昨天听你说起过老家的香椿树,还有咬春的习俗,想着你应该会喜欢,就做了这个。”
石毅本就有家常菜的水准,再加上系统菜谱的加持,做出的成品,自然是色香味俱全。
“谢谢,我确实很喜欢。”
赵妍眨了眨眼睛,和石毅一小块一小块地撕着,将一整张香椿鸭蛋饼给分食了。
石毅又从车篮里拿出两瓶苏打水,拧开一瓶递过去:“来,喝口水,解解腻!”
赵妍笑着接过:“你准备得还挺充分嘛。”
石毅自己也开了一瓶,仰头喝了一口。微涩的苏打水刺激着味蕾,反而释放出淡淡的甜味。
两只小蜜蜂不知何时,来到了石毅身前,欢快地跳着舞蹈。
石毅笑着朝它们摇了摇手指:“快些采蜜去,偷懒可不是好习惯哦。”
赵妍被他的幼稚行为逗乐了,同时又有些羡慕:“你还真讨这些小东西喜欢啊!”
石毅将停在自己耳朵上的小蜜蜂捉住,放到一枝油菜花上:“喜欢我的小动物,还多着呢,可不止蜜蜂……”
“这个我信。”赵妍倒是颇为认同地点了点头,“你和白鱀豚,还有中华秋沙鸭互动的视频,我都看了。”
“不过你们这巡湖,还真有意思。那么多可爱、帅气的小动物,每次都有不一样的惊喜。”
石毅闻言,笑着向她发出邀请:“正好我后天又要去巡湖,这次时间不长,来回就两个小时。你要不要同我一起?”
赵妍想了想,有些心动:“可是我还要照看这些蜜蜂呢。”
石毅贴心地表示:“我的蜂箱也搁这里呢。你都帮我看了几天了。后天,我另外找人帮忙一起看着好了。”
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