第30章 第 30 章
大白来了,沈叶一直胡思乱想的心也静了下来,大白带来的这只獠猪也特别大,挡在洞口,沈叶扯住它的耳朵,用力拉了一把,居然没拉动。
“昨天虎妈妈……,不是,是棕吉,白曳说虎妈妈叫棕吉,昨天棕吉打了那么多猎物,你今天怎么又送了一头来?”
大白摇了摇头,踩着硬邦邦的獠猪进了洞穴,把蓑衣挂在原来的位置,抬起爪子指了指只能吃大拇指的壮壮。
“壮壮?给壮壮吃?”沈叶迷惑了一下,突然反应过来,“哦!你是说壮壮的爸爸妈妈送来的吧?”
跟沈叶在一起呆了那么久,大白也知道爸爸妈妈是什么意思了,他点头,是壮壮的父兽跟母兽送来的。
昨天晚上一晚上迷迷糊糊没睡,蚊子也开始出来了,壮壮也经常醒,沈叶现在也没劲收拾这头獠牙猪,拖着大白的尾巴,她还是打算回床上躺着。
“大白。”她还是好奇,“你们部落是不是很大啊?”
大白把沈叶往自己怀里扒拉了一点,然后点头,兽人部落有很多,但隔的都很远,每个部落都有自己固定的领地,一般不允许陌生的兽人误入。
“大白。”沈叶打了一个呵欠,“你想让我去你们部落啊?”
沈叶问完,原本懒洋洋的老虎直接坐了起来,他蹭了蹭沈叶,让沈叶看着他,他坚定的眼神注视着沈叶,点了一下头,又点了一下头,他很想,很希望,沈叶能去部落。
沈叶笑着把大白拉下来当回自己的抱枕,“那在等我一下,等我把土豆挖了,我就跟你去你的部落。”
黑色的大尾巴不受控制摇了起来,大白激动翻了起来,不停的去拱沈叶的后腰和颈脖。
沈叶怕痒怕的不行,只能一边笑着一边叫大白停下来。
既然决定了要去大白那里,沈叶就要修改一下她原本的计划。
家里的母羊还在继续产奶,壮壮的粮不用担心了,就不用再抓活物回来养了,大白那应该是不缺食物的,畜生太多,带走不方便,也不知道大白那里有没有地方养。
土豆还有二十多天就能挖了,她打算把土豆挖了再去大白那里,也不知道大白的部落离这里有多远,如果离的太远,回来一趟就很麻烦,得把这边安置好了再走。
沈叶其实是一个很谨慎的人,大白能表达的不多,仅靠和白曳交谈的寥寥几句话,根本没办法知道他们所说的部落究竟是什么样的。
她也不能确定,她一定可以适应部落的生活,凡事留个退路,是沈叶的人生信条,所以这边她并不打算放弃,如果在部落生活的不适应,她最起码还能回来,继续过她一个人的生活。
除了必须要带走的,比如家里的羊和兔子那些,剩下的腊肉咸鱼酸菜那些吃的东西,沈叶打算全部留下来。
她想着,万一,如果万一她又回来了,最起码今年的冬天不会再过得那么窘迫。
如果她在部落适应的很好,到时候再把这些东西带过去就是了,反正这么多东西,一次也带不过去。
这样的想法最终就导致沈叶囤积食物的行动不仅没有停下来,反倒更为疯狂了。
就在沈叶答应大白的第二天,几百里之外的白虎部落,让黑和带队,把族里所有没有成年的小家伙和有外心的族人带出部落练习捕猎后,白曳第一次行使了他当上族长后的权利。
白虎部落外围最大的洞穴里,站满了数百名兽人,他们人型兽型不一,有男有女,唯一相同的是他们的面颊都很成熟,正值壮年。
原本充满着喧闹声的洞穴在一行以银发异瞳为首的男子走进来后,立马停止了喧闹。
白曳走上前,常年不苟言笑的脸上罕见的挂着一丝笑容,就连说话的声音,也不似以往那么冰冷。
“今天把你们叫来,是为了告诉你们一个好消息,司女同意来我们部落了。”
“真的吗?司女同意来我们部落了?”“太好了,大泽之神保佑,我们白虎一族有救了!”“终于不用再受那个假祭司的挟制了,什么时候冲进峡谷深处,救出我族儿女!”
自从知道沈叶能接生后,司女的大名传遍了白虎部落外围的每一个角落,尤其是在棕吉带回香香后,活着的人型幼崽更是成了沈叶的活招牌,邀请司女来到白虎部落,成了所有兽人的心愿。
激动高兴的声音久久不能停止,白曳也没有打断,他比他们,比这里的所有兽人,都期待沈叶的到来,也更希望,部落里的兽人可以跟他一样欢迎沈叶的来临。
喧嚣渐渐停止,白曳才开始说他的计划,“司女既然同意来到我们部落,我们便要保证司女的安全,从今天起,派人把守进入祭地的入口,那群没成年的小崽子,你们自己认领,一个带一个,日夜看守,绝对不能让他们透露有关司女的消息,至于那群摇摆不定的族人,全部外放打猎,暂时不要让他们回部落。”
“族长,既然司女来了,我们什么时候打进祭地,杀了那个假祭司?”“动动你的虎脑子,一个活了几百年的老怪物,能是你说杀就能杀的?”“攻破祭地那有那么简单,假祭司打不打的过另说,就算打的过,祭地里还有那么多族人呢!难不成都不要了?”
白曳静静听着他们讨论,等大家都说的差不多了,他才道:“后天的食物不送,这个月送往祭地的食物减半,食盐……食盐照久,从今以后,外围所有怀孕的兽和兽人,不再送进祭地。”
白衣露出恐慌的神色,“那他们问起来怎么办啊?直接不给,阿花那个笨蛋肯定会直接闹的。”
“不用担心。”白曳看着洞穴外的天空轻笑道:“明日黄狮一族来攻,你们多卖些力,打的真些,让自己看起来伤的重些,就说黄狮来攻,损失惨重,没法收集食物,想必祭司大人不会介意。”
“黄狮一族要来打我们?黄狮的族长不是跟您是朋友吗?怎么突然……”白衣一拍脑袋,突然明白过来,“原来是演戏给假祭司看啊!难怪今天把那群小崽子全都给带出去了。”
这场大雨下了整整两天,沈叶在地里种下的种子大部分都发芽了,剩下的那些没有发芽的,估计也不会再发芽了。
土豆也开始开花了,这里的土豆也开花,开出来的花有点像紫色的喇叭花,不仅根茎会长出像土豆一样的果实,就连头顶上开的花,也会结出像青色的西红柿一样的果实。
也就模样像,味道却差的远了,又酸又涩,沈叶去年尝过一次,就再也没有想不开了。
大白这几天一直都没来,再过几天就圆月了,她打算跟大白商量一下,这个月就不去晒盐了,一是壮壮太小,身体又弱的很。
去盐矿少说也得走半天,万一风吹着了,这么小的孩子,生病了可就完了。
而且她下游那块地种的东西都长出来了,刚发芽的幼苗可不像已经开花的土豆,再过一二十天就能收了,那些花花菜菜的,有不少都得秋天才能收获,她都得提前打理好。
家里的兔子鸭子母羊小羊都得带走,羊还好说,一头羊拴跟绳子,走慢点还能让它们跟着一起走。兔子跟羊那就没办法了,她还得给它们做两个窝。
还要做一个大拖板,之前那个拖板送给棕吉了,她要带的东西那么多,一个可能还不够。她得做两个。
好在时间还够,沈叶每天除了砍竹子很藤条,就是去下游给菜地锄草。
植物的幼苗大多相似,沈叶也不知道它们长大后会变什么植物,不过大类还是可以分一下。
她也不是专业的,只能分的清蔬菜类跟藤蔓类,还有树苗,树苗跟蔬菜都不用管,只有藤蔓植物,需要给它搭爬架,不然它们就会爬在地上,挤压其他植物的生存空间。
给藤蔓类植物搭爬架最好用竹子搭,这里的竹子种类也挺多的,不过沈叶把所有的竹子分为了两大类,一类是空心竹,最大的空心竹能长到几人合抱那么粗,它的竹笋也粗,刚冒尖就有她大腿那么粗,出现的时间比较晚,现在还没长出来的。
看起来诱人可口,吃起来却有点涩,沈叶去年扛了好多回家,吃了十分之一就吃不下去了,最后晒成了竹笋干,炖肉特别香。
第二类竹子是实心竹,这是地球没有的产物,跟空心竹的外貌几乎一样,唯一的区别就是它跟树一样,虽然一样有竹节,但它是实心的。
生长速度也快,刚从土里冒出来只有婴儿的手腕粗细,笋壳掉了以后再慢慢长大,只需要耐心等待半个月,原本还裹着外壳的竹笋就蹭蹭蹭长到四五米高,原本嫩的能掐出水的竹笋也变成坚硬的竹子,用来给藤蔓内至于搭架子最好了。
既然去了竹林,竹笋就必然不能放过,这个吃起来就细嫩多了,炖炒煎炸都可!而且它掉下来的笋壳还能包粽子,可惜她没有糯米。
反正闲着也是闲着,放在眼跟前的食物,她要是不弄回去,准得天天惦记着。回头水嫩的竹笋变成了老竹子,她还得后悔好久。
实心竹的竹笋是沈叶见过生长速度最快的竹笋,她记得她小时候在语文课本还是课外读物上看到过。
雨后的竹笋一夜能长高二十多厘米,如果你的家靠近竹林,你甚至能听见竹笋钻出泥土,破开落叶的声音。
实心竹长得更快,而且是肉眼可见的生长速度。
昨天傍晚她来砍竹子的时候,已经把嫩竹笋全部挖了回去。
她怕老的太老,嫩的太嫩,她专门挑的是半人高的竹笋,足足有十几颗,回去了把嫩笋壳剥给兔子吃,剥出来的嫩竹笋她昨晚上就吃掉了一半,剩下的煮熟后泡在凉水里,能放一两天。
她昨天走的时候还把所有的半人高的竹笋全部挖走了,今天一早来,又冒出了几十根和她差不多高的竹笋。
就这生长速度,说它一晚上能长一米都是在小瞧它。
实心竹的竹笋生长期的时间比较短,差不多只有半个月,如果这半个月没有去挖,就要等到来年了,不过实心竹的生长期还没过去,空心竹的竹笋也出来了,这个生长期更长,竹笋更大,分布范围更广,更容易收获。
她家附近只有这一块实心竹,靠近下游那块菜园子,不大,她勤快一点每天都来的话,每天都能挖二三十根刚破土的嫩笋,沈叶每天早上的行程又加了一项,去菜园旁边挖竹笋。
她以前去晒盐的路上也见过两块实心竹林,但隔得太远,去挖的话路上有危险不说,去一次也挖不了多少,得不偿失。
实心竹笋晒笋干有点不划算,焯水后切成薄片,差不多要十斤竹笋才能晒出一斤笋干。
沈叶打算等空心竹出来了再晒笋干,那个个头大,笋肉又厚,晒出来的比例没有那么吓人。
至于吃不完的实心竹笋,沈叶打算做酸笋。
天气越来越热,沈叶起床的时间也越来越早,给壮壮喂饱肚子,沈叶拖着新做的拖板就出发了。
竹笋虽然不粗,一根却有一米多高,她要往回背的话最起码要背两三个来回。
用拖板的话,直接一次就拉回去了。
竹笋要挑嫩的挖,那种一米多高一根的正合适,再高就老了,再矮一点的就太嫩了,笋壳里面的笋肉只有拇指粗,剥不出来。
在竹林仔细找一圈,一个小时就能把所有新竹笋给挖出来。
回到家的时候壮壮已经醒了,也不知道是怎么蹬的,小裤子都被他蹬掉了,小手软乎乎的小手不停地扑腾,把自己逗得哈哈大笑。
壮壮醒了沈叶也不敢离得太远,虽然他一丁点大,一会儿没注意,他还能一点一点地蠕动好长一截,怕壮壮翻到地上去,就搬了一个小马扎坐在洞口剥竹笋,不时的回头看一眼,也放心些。
虽然天气逐渐热了起来,火塘的火却没有熄过,给大锅加满水,等竹笋剥好了,就可以直接倒进开水里杀青。
如果不砍开,实心竹的外表看起来和空心竹没有任何区别。
包括剥竹笋的方法都一模一样的,用小刀在竹笋的尖尖朝下削一个小口子。然后用食指卷住笋壳,三两下就剥好了。
虽然实心竹有点长,砍成几节还是一样的剥。
二十多个根竹笋剥好了应该还有一百多斤,沈叶剥了两三个小时才剥好,笋壳她也没有扔掉,比较嫩的笋壳放在一个框子里,堆满了倒给兔子和羊吃,比较老的羊不吃,稍微剁几刀就倒进茅坑,和动物粪便一起发酵。
剥好的笋肉用清水冲洗一下,就能制作酸笋了。
酸笋的制作方法也有很多,每次做吃的,沈叶都觉得她不应该去医院当医生,她应该去当厨子,或者美食博主也行。
反正她会吃会做,会的花样还多。
一开始水烧开了竹笋还没剥好,她就把昨天砍的回来的棉叶卷好放进去煮,蚊子越来越多,一个不注意就能把她跟壮壮小家伙给叮出一个大包。
尤其是晚上睡着了,你说爬起来打吧,眼睛都睁不开,好不容易睁开了,蚊子又不知道飞去那儿了,你说不打吧!嗡嗡嗡的臭蚊子能在你耳朵边上飞一晚上,时不时的来叮你一口,昨晚上她睡得太死,早上一起来,壮壮两条小干巴腿上又被叮了十一个红包,可把她给气坏了。
煮纱布的棉叶必须要新鲜的棉叶,刚砍下来一两天都没事,太久了的就不行,棉布晒得太干了,纱布就煮不出来了。
沈叶也只能什么时候砍了棉叶什么时候煮,纱布煮好了晒干就收起来,等存够了就做蚊帐,她已经存了七八张了,快了。
其实晒干的棉叶也能做蚊帐,就是不透气,夏天睡在棉叶做的蚊帐里面,就跟蒸桑拿差不多,时不时的还得把脑袋伸出来透透气,不然蚊子没把她的血吸干,蚊帐都能把她热没。
纱布煮好在河里漂干净,新煮的那锅水还没开,沈叶也不着急,她可以先做不杀青的酸笋。
她小时候住在村子里,后山有一大片竹林,她奶奶每年都会挖竹笋做酸笋,光她奶奶会做的酸笋就有三四种。
从小跟在奶奶屁股后面跑,耳濡目染的,这些保存食物的方法,她简直就是信手拈来。
家里的木坛没有几个了,全找出来也装不这么多竹笋,更别说她后面每天都要去挖。
不过这也难不倒她,木坛不够,竹筒来凑。
沈叶在剥笋壳的时候就把一米多长的竹笋砍成了五节,差不多二十厘米一节,不同的位置放在不同的筐里。
虽然都是刚长出来的竹笋,但竹笋尖尖更嫩,越朝下越老,位置不同,口感也不同。
第一种方法最简单,把靠近根的那两节竹笋不用切,直接码进竹筒里,码到八分满,然后倒水漫过竹笋。
这个水也不一样,她奶奶以前用的都是山泉水,沈叶在这里找不到山泉水,直接用河水代替的,这里的河水没有被污染,应该跟山泉水没什么差别。
河水漫过竹笋后,用一块干净的纱布盖在竹筒上,再压一块石头干净的石头下去,继续加水,直到水加满了,最后再塞上大木塞子。
一筐比较老一点的竹笋刚好装满一竹筒,装好后做好标记抱去阴凉的角落的放着,只加清水的这种是酸的最慢的,半年之后才会开始带一点点酸味,可以放两三年之久,就是放的越久,味道越奇怪,到最后甚至会变臭,但依旧可以吃。
中间那两节稍微嫩一点的竹笋腌起来跟第一种方法差不多,只是每码一层,就要撒一层盐,后面的步骤都是一样,这种的酸的要快一点,两三个月就可以吃了。
最后还剩下最嫩的笋尖,这个就要杀青了,倒进锅里煮到竹笋的颜色更加翠绿,感觉差不多了就能捞起来过凉水了。
把放凉的笋尖切成片或者丝,想早点吃就切细一点,想多放几天就切大一点,这种的腌几天就能吃,步骤也稍微麻烦一点。
不过沈叶的调料有限,只能撒上盐,扔几片干柠檬片充当醋,再倒凉冷的白开水,一定要凉冷的白开水,不能再用河水了,最后再舀几碗老酸水,装进木坛密封好,两天后就能吃了。
腊肉,咸鱼,酸菜,酸笋,虽然看起来很少,每种食物的数量却特别多,沈叶的小仓库已经快要堆满了,却依旧停止不了沈叶囤积食物的心。
这还在春季,这些食材只能这么储存,等到了秋季,那才是真正的丰收,所有成熟的食物,只需要晒干,就能储存好几年。
每天早上去挖竹笋,回来收拾的时候有顺带煮棉叶,等实心竹的竹笋没了,沈叶又开始晒空心竹的笋干,她的小仓库里又多了二十多个竹筒,十几个木坛,还有好多装满干货的布袋。
要做蚊帐的纱布也终于凑够了,她要准备做蚊帐了。
她的床有点大,而且形状不规则,原本它是一个特别大的石头平台,沈叶在上面放了一床超大的被子,它就变成了沈叶的床。
她去年也尝试过做蚊帐,那时候不还不知道新鲜棉叶水煮后会变成纱布,直接用棉叶缝的。
第一次缝也没有经验,只缝了一个小小的圆顶,然后就是超级大的拖摆,睡在里面热就不说了,收拾起来那叫一个麻烦。
有了教训的沈叶这次决定做一个大方顶,先用绳子量了大石床的长度跟宽度。
再把所有的纱布挨着叶子边缘缝在一起,边缝边用绳子量,先缝一个大的不规则正方形,再缝一个不规则超大长方形。
用炭笔在在麻绳量好的地方做上标记,再把之前缝好的长纱布沿着标记缝上去。
缝一圈缝到最后交叉的地方,继续缝出头,一个简单的纱布蚊帐就做好了,一做好,沈叶就把蚊帐挂了上去。
其实一开始沈叶构想的蚊帐不是这样的,她本来打算把床的四个方向的纱布全部打开,钉四根木头订在床角。白天的时候就把蚊帐所有的的蚊帐挂在木头上,营造出那么唯美的感觉。
可惜,梦想都是美好的,颤抖的双手是骨感的。
就她那歪七扭八的针线活,回头唯美风没营造出来,再把鬼屋那感觉给整出来了。
缝了整整两天,才把蚊帐缝好,这下终于不用半夜爬起来打蚊子了。
等去了大白的部落,这蚊帐她也一定要带走,这么结实的蚊帐,少说也要用个十年起步。
作者有话要说:感谢在2021-09-0811:41:29~2021-09-0908:57:46期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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“昨天虎妈妈……,不是,是棕吉,白曳说虎妈妈叫棕吉,昨天棕吉打了那么多猎物,你今天怎么又送了一头来?”
大白摇了摇头,踩着硬邦邦的獠猪进了洞穴,把蓑衣挂在原来的位置,抬起爪子指了指只能吃大拇指的壮壮。
“壮壮?给壮壮吃?”沈叶迷惑了一下,突然反应过来,“哦!你是说壮壮的爸爸妈妈送来的吧?”
跟沈叶在一起呆了那么久,大白也知道爸爸妈妈是什么意思了,他点头,是壮壮的父兽跟母兽送来的。
昨天晚上一晚上迷迷糊糊没睡,蚊子也开始出来了,壮壮也经常醒,沈叶现在也没劲收拾这头獠牙猪,拖着大白的尾巴,她还是打算回床上躺着。
“大白。”她还是好奇,“你们部落是不是很大啊?”
大白把沈叶往自己怀里扒拉了一点,然后点头,兽人部落有很多,但隔的都很远,每个部落都有自己固定的领地,一般不允许陌生的兽人误入。
“大白。”沈叶打了一个呵欠,“你想让我去你们部落啊?”
沈叶问完,原本懒洋洋的老虎直接坐了起来,他蹭了蹭沈叶,让沈叶看着他,他坚定的眼神注视着沈叶,点了一下头,又点了一下头,他很想,很希望,沈叶能去部落。
沈叶笑着把大白拉下来当回自己的抱枕,“那在等我一下,等我把土豆挖了,我就跟你去你的部落。”
黑色的大尾巴不受控制摇了起来,大白激动翻了起来,不停的去拱沈叶的后腰和颈脖。
沈叶怕痒怕的不行,只能一边笑着一边叫大白停下来。
既然决定了要去大白那里,沈叶就要修改一下她原本的计划。
家里的母羊还在继续产奶,壮壮的粮不用担心了,就不用再抓活物回来养了,大白那应该是不缺食物的,畜生太多,带走不方便,也不知道大白那里有没有地方养。
土豆还有二十多天就能挖了,她打算把土豆挖了再去大白那里,也不知道大白的部落离这里有多远,如果离的太远,回来一趟就很麻烦,得把这边安置好了再走。
沈叶其实是一个很谨慎的人,大白能表达的不多,仅靠和白曳交谈的寥寥几句话,根本没办法知道他们所说的部落究竟是什么样的。
她也不能确定,她一定可以适应部落的生活,凡事留个退路,是沈叶的人生信条,所以这边她并不打算放弃,如果在部落生活的不适应,她最起码还能回来,继续过她一个人的生活。
除了必须要带走的,比如家里的羊和兔子那些,剩下的腊肉咸鱼酸菜那些吃的东西,沈叶打算全部留下来。
她想着,万一,如果万一她又回来了,最起码今年的冬天不会再过得那么窘迫。
如果她在部落适应的很好,到时候再把这些东西带过去就是了,反正这么多东西,一次也带不过去。
这样的想法最终就导致沈叶囤积食物的行动不仅没有停下来,反倒更为疯狂了。
就在沈叶答应大白的第二天,几百里之外的白虎部落,让黑和带队,把族里所有没有成年的小家伙和有外心的族人带出部落练习捕猎后,白曳第一次行使了他当上族长后的权利。
白虎部落外围最大的洞穴里,站满了数百名兽人,他们人型兽型不一,有男有女,唯一相同的是他们的面颊都很成熟,正值壮年。
原本充满着喧闹声的洞穴在一行以银发异瞳为首的男子走进来后,立马停止了喧闹。
白曳走上前,常年不苟言笑的脸上罕见的挂着一丝笑容,就连说话的声音,也不似以往那么冰冷。
“今天把你们叫来,是为了告诉你们一个好消息,司女同意来我们部落了。”
“真的吗?司女同意来我们部落了?”“太好了,大泽之神保佑,我们白虎一族有救了!”“终于不用再受那个假祭司的挟制了,什么时候冲进峡谷深处,救出我族儿女!”
自从知道沈叶能接生后,司女的大名传遍了白虎部落外围的每一个角落,尤其是在棕吉带回香香后,活着的人型幼崽更是成了沈叶的活招牌,邀请司女来到白虎部落,成了所有兽人的心愿。
激动高兴的声音久久不能停止,白曳也没有打断,他比他们,比这里的所有兽人,都期待沈叶的到来,也更希望,部落里的兽人可以跟他一样欢迎沈叶的来临。
喧嚣渐渐停止,白曳才开始说他的计划,“司女既然同意来到我们部落,我们便要保证司女的安全,从今天起,派人把守进入祭地的入口,那群没成年的小崽子,你们自己认领,一个带一个,日夜看守,绝对不能让他们透露有关司女的消息,至于那群摇摆不定的族人,全部外放打猎,暂时不要让他们回部落。”
“族长,既然司女来了,我们什么时候打进祭地,杀了那个假祭司?”“动动你的虎脑子,一个活了几百年的老怪物,能是你说杀就能杀的?”“攻破祭地那有那么简单,假祭司打不打的过另说,就算打的过,祭地里还有那么多族人呢!难不成都不要了?”
白曳静静听着他们讨论,等大家都说的差不多了,他才道:“后天的食物不送,这个月送往祭地的食物减半,食盐……食盐照久,从今以后,外围所有怀孕的兽和兽人,不再送进祭地。”
白衣露出恐慌的神色,“那他们问起来怎么办啊?直接不给,阿花那个笨蛋肯定会直接闹的。”
“不用担心。”白曳看着洞穴外的天空轻笑道:“明日黄狮一族来攻,你们多卖些力,打的真些,让自己看起来伤的重些,就说黄狮来攻,损失惨重,没法收集食物,想必祭司大人不会介意。”
“黄狮一族要来打我们?黄狮的族长不是跟您是朋友吗?怎么突然……”白衣一拍脑袋,突然明白过来,“原来是演戏给假祭司看啊!难怪今天把那群小崽子全都给带出去了。”
这场大雨下了整整两天,沈叶在地里种下的种子大部分都发芽了,剩下的那些没有发芽的,估计也不会再发芽了。
土豆也开始开花了,这里的土豆也开花,开出来的花有点像紫色的喇叭花,不仅根茎会长出像土豆一样的果实,就连头顶上开的花,也会结出像青色的西红柿一样的果实。
也就模样像,味道却差的远了,又酸又涩,沈叶去年尝过一次,就再也没有想不开了。
大白这几天一直都没来,再过几天就圆月了,她打算跟大白商量一下,这个月就不去晒盐了,一是壮壮太小,身体又弱的很。
去盐矿少说也得走半天,万一风吹着了,这么小的孩子,生病了可就完了。
而且她下游那块地种的东西都长出来了,刚发芽的幼苗可不像已经开花的土豆,再过一二十天就能收了,那些花花菜菜的,有不少都得秋天才能收获,她都得提前打理好。
家里的兔子鸭子母羊小羊都得带走,羊还好说,一头羊拴跟绳子,走慢点还能让它们跟着一起走。兔子跟羊那就没办法了,她还得给它们做两个窝。
还要做一个大拖板,之前那个拖板送给棕吉了,她要带的东西那么多,一个可能还不够。她得做两个。
好在时间还够,沈叶每天除了砍竹子很藤条,就是去下游给菜地锄草。
植物的幼苗大多相似,沈叶也不知道它们长大后会变什么植物,不过大类还是可以分一下。
她也不是专业的,只能分的清蔬菜类跟藤蔓类,还有树苗,树苗跟蔬菜都不用管,只有藤蔓植物,需要给它搭爬架,不然它们就会爬在地上,挤压其他植物的生存空间。
给藤蔓类植物搭爬架最好用竹子搭,这里的竹子种类也挺多的,不过沈叶把所有的竹子分为了两大类,一类是空心竹,最大的空心竹能长到几人合抱那么粗,它的竹笋也粗,刚冒尖就有她大腿那么粗,出现的时间比较晚,现在还没长出来的。
看起来诱人可口,吃起来却有点涩,沈叶去年扛了好多回家,吃了十分之一就吃不下去了,最后晒成了竹笋干,炖肉特别香。
第二类竹子是实心竹,这是地球没有的产物,跟空心竹的外貌几乎一样,唯一的区别就是它跟树一样,虽然一样有竹节,但它是实心的。
生长速度也快,刚从土里冒出来只有婴儿的手腕粗细,笋壳掉了以后再慢慢长大,只需要耐心等待半个月,原本还裹着外壳的竹笋就蹭蹭蹭长到四五米高,原本嫩的能掐出水的竹笋也变成坚硬的竹子,用来给藤蔓内至于搭架子最好了。
既然去了竹林,竹笋就必然不能放过,这个吃起来就细嫩多了,炖炒煎炸都可!而且它掉下来的笋壳还能包粽子,可惜她没有糯米。
反正闲着也是闲着,放在眼跟前的食物,她要是不弄回去,准得天天惦记着。回头水嫩的竹笋变成了老竹子,她还得后悔好久。
实心竹的竹笋是沈叶见过生长速度最快的竹笋,她记得她小时候在语文课本还是课外读物上看到过。
雨后的竹笋一夜能长高二十多厘米,如果你的家靠近竹林,你甚至能听见竹笋钻出泥土,破开落叶的声音。
实心竹长得更快,而且是肉眼可见的生长速度。
昨天傍晚她来砍竹子的时候,已经把嫩竹笋全部挖了回去。
她怕老的太老,嫩的太嫩,她专门挑的是半人高的竹笋,足足有十几颗,回去了把嫩笋壳剥给兔子吃,剥出来的嫩竹笋她昨晚上就吃掉了一半,剩下的煮熟后泡在凉水里,能放一两天。
她昨天走的时候还把所有的半人高的竹笋全部挖走了,今天一早来,又冒出了几十根和她差不多高的竹笋。
就这生长速度,说它一晚上能长一米都是在小瞧它。
实心竹的竹笋生长期的时间比较短,差不多只有半个月,如果这半个月没有去挖,就要等到来年了,不过实心竹的生长期还没过去,空心竹的竹笋也出来了,这个生长期更长,竹笋更大,分布范围更广,更容易收获。
她家附近只有这一块实心竹,靠近下游那块菜园子,不大,她勤快一点每天都来的话,每天都能挖二三十根刚破土的嫩笋,沈叶每天早上的行程又加了一项,去菜园旁边挖竹笋。
她以前去晒盐的路上也见过两块实心竹林,但隔得太远,去挖的话路上有危险不说,去一次也挖不了多少,得不偿失。
实心竹笋晒笋干有点不划算,焯水后切成薄片,差不多要十斤竹笋才能晒出一斤笋干。
沈叶打算等空心竹出来了再晒笋干,那个个头大,笋肉又厚,晒出来的比例没有那么吓人。
至于吃不完的实心竹笋,沈叶打算做酸笋。
天气越来越热,沈叶起床的时间也越来越早,给壮壮喂饱肚子,沈叶拖着新做的拖板就出发了。
竹笋虽然不粗,一根却有一米多高,她要往回背的话最起码要背两三个来回。
用拖板的话,直接一次就拉回去了。
竹笋要挑嫩的挖,那种一米多高一根的正合适,再高就老了,再矮一点的就太嫩了,笋壳里面的笋肉只有拇指粗,剥不出来。
在竹林仔细找一圈,一个小时就能把所有新竹笋给挖出来。
回到家的时候壮壮已经醒了,也不知道是怎么蹬的,小裤子都被他蹬掉了,小手软乎乎的小手不停地扑腾,把自己逗得哈哈大笑。
壮壮醒了沈叶也不敢离得太远,虽然他一丁点大,一会儿没注意,他还能一点一点地蠕动好长一截,怕壮壮翻到地上去,就搬了一个小马扎坐在洞口剥竹笋,不时的回头看一眼,也放心些。
虽然天气逐渐热了起来,火塘的火却没有熄过,给大锅加满水,等竹笋剥好了,就可以直接倒进开水里杀青。
如果不砍开,实心竹的外表看起来和空心竹没有任何区别。
包括剥竹笋的方法都一模一样的,用小刀在竹笋的尖尖朝下削一个小口子。然后用食指卷住笋壳,三两下就剥好了。
虽然实心竹有点长,砍成几节还是一样的剥。
二十多个根竹笋剥好了应该还有一百多斤,沈叶剥了两三个小时才剥好,笋壳她也没有扔掉,比较嫩的笋壳放在一个框子里,堆满了倒给兔子和羊吃,比较老的羊不吃,稍微剁几刀就倒进茅坑,和动物粪便一起发酵。
剥好的笋肉用清水冲洗一下,就能制作酸笋了。
酸笋的制作方法也有很多,每次做吃的,沈叶都觉得她不应该去医院当医生,她应该去当厨子,或者美食博主也行。
反正她会吃会做,会的花样还多。
一开始水烧开了竹笋还没剥好,她就把昨天砍的回来的棉叶卷好放进去煮,蚊子越来越多,一个不注意就能把她跟壮壮小家伙给叮出一个大包。
尤其是晚上睡着了,你说爬起来打吧,眼睛都睁不开,好不容易睁开了,蚊子又不知道飞去那儿了,你说不打吧!嗡嗡嗡的臭蚊子能在你耳朵边上飞一晚上,时不时的来叮你一口,昨晚上她睡得太死,早上一起来,壮壮两条小干巴腿上又被叮了十一个红包,可把她给气坏了。
煮纱布的棉叶必须要新鲜的棉叶,刚砍下来一两天都没事,太久了的就不行,棉布晒得太干了,纱布就煮不出来了。
沈叶也只能什么时候砍了棉叶什么时候煮,纱布煮好了晒干就收起来,等存够了就做蚊帐,她已经存了七八张了,快了。
其实晒干的棉叶也能做蚊帐,就是不透气,夏天睡在棉叶做的蚊帐里面,就跟蒸桑拿差不多,时不时的还得把脑袋伸出来透透气,不然蚊子没把她的血吸干,蚊帐都能把她热没。
纱布煮好在河里漂干净,新煮的那锅水还没开,沈叶也不着急,她可以先做不杀青的酸笋。
她小时候住在村子里,后山有一大片竹林,她奶奶每年都会挖竹笋做酸笋,光她奶奶会做的酸笋就有三四种。
从小跟在奶奶屁股后面跑,耳濡目染的,这些保存食物的方法,她简直就是信手拈来。
家里的木坛没有几个了,全找出来也装不这么多竹笋,更别说她后面每天都要去挖。
不过这也难不倒她,木坛不够,竹筒来凑。
沈叶在剥笋壳的时候就把一米多长的竹笋砍成了五节,差不多二十厘米一节,不同的位置放在不同的筐里。
虽然都是刚长出来的竹笋,但竹笋尖尖更嫩,越朝下越老,位置不同,口感也不同。
第一种方法最简单,把靠近根的那两节竹笋不用切,直接码进竹筒里,码到八分满,然后倒水漫过竹笋。
这个水也不一样,她奶奶以前用的都是山泉水,沈叶在这里找不到山泉水,直接用河水代替的,这里的河水没有被污染,应该跟山泉水没什么差别。
河水漫过竹笋后,用一块干净的纱布盖在竹筒上,再压一块石头干净的石头下去,继续加水,直到水加满了,最后再塞上大木塞子。
一筐比较老一点的竹笋刚好装满一竹筒,装好后做好标记抱去阴凉的角落的放着,只加清水的这种是酸的最慢的,半年之后才会开始带一点点酸味,可以放两三年之久,就是放的越久,味道越奇怪,到最后甚至会变臭,但依旧可以吃。
中间那两节稍微嫩一点的竹笋腌起来跟第一种方法差不多,只是每码一层,就要撒一层盐,后面的步骤都是一样,这种的酸的要快一点,两三个月就可以吃了。
最后还剩下最嫩的笋尖,这个就要杀青了,倒进锅里煮到竹笋的颜色更加翠绿,感觉差不多了就能捞起来过凉水了。
把放凉的笋尖切成片或者丝,想早点吃就切细一点,想多放几天就切大一点,这种的腌几天就能吃,步骤也稍微麻烦一点。
不过沈叶的调料有限,只能撒上盐,扔几片干柠檬片充当醋,再倒凉冷的白开水,一定要凉冷的白开水,不能再用河水了,最后再舀几碗老酸水,装进木坛密封好,两天后就能吃了。
腊肉,咸鱼,酸菜,酸笋,虽然看起来很少,每种食物的数量却特别多,沈叶的小仓库已经快要堆满了,却依旧停止不了沈叶囤积食物的心。
这还在春季,这些食材只能这么储存,等到了秋季,那才是真正的丰收,所有成熟的食物,只需要晒干,就能储存好几年。
每天早上去挖竹笋,回来收拾的时候有顺带煮棉叶,等实心竹的竹笋没了,沈叶又开始晒空心竹的笋干,她的小仓库里又多了二十多个竹筒,十几个木坛,还有好多装满干货的布袋。
要做蚊帐的纱布也终于凑够了,她要准备做蚊帐了。
她的床有点大,而且形状不规则,原本它是一个特别大的石头平台,沈叶在上面放了一床超大的被子,它就变成了沈叶的床。
她去年也尝试过做蚊帐,那时候不还不知道新鲜棉叶水煮后会变成纱布,直接用棉叶缝的。
第一次缝也没有经验,只缝了一个小小的圆顶,然后就是超级大的拖摆,睡在里面热就不说了,收拾起来那叫一个麻烦。
有了教训的沈叶这次决定做一个大方顶,先用绳子量了大石床的长度跟宽度。
再把所有的纱布挨着叶子边缘缝在一起,边缝边用绳子量,先缝一个大的不规则正方形,再缝一个不规则超大长方形。
用炭笔在在麻绳量好的地方做上标记,再把之前缝好的长纱布沿着标记缝上去。
缝一圈缝到最后交叉的地方,继续缝出头,一个简单的纱布蚊帐就做好了,一做好,沈叶就把蚊帐挂了上去。
其实一开始沈叶构想的蚊帐不是这样的,她本来打算把床的四个方向的纱布全部打开,钉四根木头订在床角。白天的时候就把蚊帐所有的的蚊帐挂在木头上,营造出那么唯美的感觉。
可惜,梦想都是美好的,颤抖的双手是骨感的。
就她那歪七扭八的针线活,回头唯美风没营造出来,再把鬼屋那感觉给整出来了。
缝了整整两天,才把蚊帐缝好,这下终于不用半夜爬起来打蚊子了。
等去了大白的部落,这蚊帐她也一定要带走,这么结实的蚊帐,少说也要用个十年起步。
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